Bizcochitos de grasa 💪
Bizcochitos de grasa 💪
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es disolver la levadura en un recipiente con un poquito del agua tibia y la cucharadita de azúcar y también ir calentando la grasa así cuando la necesitemos ya esté tibia.
- 2
Ponemos nuestro medio kilo de harina en forma de corona y agregamos las cucharadas de sal en un costadito
- 3
Una vez activada nuestra levadura vamos a agregarla a la harina y también vamos a agregarle 3/4 de la grasa derretida, mezclamos y agregamos el vaso de agua tibia de a poco así vamos formando la masa. Siempre es recomendable tener un poquito más de harina por si la masa se pegotea un poco.
- 4
Cuánto ya la tenemos la tapamos con un repasador o la ponemos dentro de una bolsa y la dejamos descansar un rato (aprox 20 min) hasta que duplique su tamaño
- 5
Una vez que ya creció la masa, la cortamos en dos y la retiramos bien, cuando esté estirada le vamos a poner un chorrito de grasa derretida y la vamos a distribuir sobre esta. Y la vamos a doblar como un sobrecito y la vamos a volver a estirar (este pasó lo repetimos 3 veces),lo que hicimos es para que, cuando se cocinen los bizcochitos salgan más altos.
- 6
El siguiente paso es estirarla y darle la forma que quieras, pueden ser cuadraditos o como yo los hice redonditos con cualquier cortante o tapita
- 7
La masa tiene que tener masomenos 1 centímetro de alto. Una vez hicimos las formas las ponemos en una placa para horno (no hace falta ponerle nada para que no se pegue) y las ponemos en horno medio.y así vamos controlando hasta que se ponen doraditos y listo. Tenés unos bizcochitos de grasa riquísimos para los mates o la merienda!
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