Berenjenas y Pechugas de Pollo con Bechamel de Champis
Como salieron muchos recortes de pechuga de pollo, sobraba mucha bechamel de la anterior receta (Pechugas de pollo a la Villeroy) y vi por la nevera una berenjena..... 🤔 se me ocurrió hacer esta receta tipo lasaña mientras preparaba la anterior. Buenooooo los 4 fuegos en marcha con las dos preparaciones 😅😅😅
Espero que les guste...
#yomequedoencasa
#delantaldorado
Berenjenas y Pechugas de Pollo con Bechamel de Champis
Como salieron muchos recortes de pechuga de pollo, sobraba mucha bechamel de la anterior receta (Pechugas de pollo a la Villeroy) y vi por la nevera una berenjena..... 🤔 se me ocurrió hacer esta receta tipo lasaña mientras preparaba la anterior. Buenooooo los 4 fuegos en marcha con las dos preparaciones 😅😅😅
Espero que les guste...
#yomequedoencasa
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne y saltearla. Picamos la cebolleta y pimiento en daditos para rehogarlos. Cortamos la berenjena en láminas finas (esta vez las corte a lo largo) y saltearlas.
- 2
Picamos los champiñones agregándolo casi al final del salteado anterior. Retiramos las láminas de berenjena y agregamos la bechamel. Dejamos cocer unos minutos para que se integre bien todo y trituramos ligeramente con el brazo batidor.
- 3
En una fuente colocamos las láminas de berenjena, añadimos la carne encima y vertemos sobre todo la bechamel.
- 4
Le ponemos queso rallado (deje una parte sin queso por si hay alguien de la casa que no pueda comerlo... 😅) y unos trocitos de queso cheddar. Lo pasamos al horno durante 15 minutos aproximadamente.
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