Medialunas de Aceite
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Barbara Bustos“Buenísimas!! Salen espectacular, vale la pena esperar los tiempos de preparación” -
Valeria Dominguez“Riquísimas!!!🙃🙃” -
Eric Drzazga“Las hice geniall la receta re facil” -
Thrini Canteros“No me salieron guauuuu pero están muy ricas!!! Gracias por compartir su receta!!!” -
🌸 Carolita 🌸“Me gusto pa receta pero no es para mis niveles de ansiedad aun asi espectaculares!! Gracias por subirlas” -
Cecilia Rodriguez“Quedaron súper ricas!!”
Paso a paso
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En un bol chico colocar la levadura, una cucharada de harina y una cucharada de azúcar y la leche. Revolver bien hasta que se integre todo y la levadura quede bien hidratada. Taparla con un reparador y reservar.
- 2
Mientras, en otro bol grande... colocar la harina, hacer un hueco y en el medio agregar el huevo, el azúcar restante, el agua tibia, esencia de vainilla y el aceite. Por los costados la sal e ir uniendo todo..
- 3
Luego agregar la esponja (el preparado de la levadura que tiene que tener una textura como de espuma, duplicado su tamaño) y unir todo.
Amasar hasta que quede una masa suave y homogénea.
Colocarla dentro del bol y déjarla leudar una o dos horas hasta que crezca. - 4
Una vez hecho eso, fraccionar e ir estirando.
A mi me resultó más fácil amasarla en forma circular y cortarla como una pizza. Después armarlas y colocar en una placa enmantecada.
Se Vuelve a tapar y se deja leudar. - 5
Una vez que levantaron, pincelar con un huevo batido con un poco de leche y al horno medio, previamente precalentado.. cuando estén doraditas ya están.
- 6
"Mientras se cocinan hacer el almíbar (misma cantidad de azúcar y agua) yo hice 50 de azúcar y 50ml de agua.. y para saborizar le puse un pedacito de cáscara de naranja..
Cuando salen del horno se pincelas cada una con el almíbar y listo!!!
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Olvidé sacar fotos del paso a paso, pero es muy fácil.Salen 35 medias lunas.
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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