Aprovechando la temporada de verduras de verano para hacer pisto, decidí hacer esta riquísima empanada.

Solía hacer empanadillas de pisto haciendo masa casera pero al resultar más laborioso he optado por esta alternativa más sencilla y está igual de bueno 😊

Si queréis hacerla más grande, podéis doblar los ingredientes. Pero ojo!!! Siempre utilizar la misma cantidad de agua que de aceite para que quede perfectaa.Yo , como siempre la hice sin gluten pero sale perfecta con harina de trigo tambiénEspero que les gustee

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ruXk4k7OdQ8

He probado alguna de vuestras empanadas y me ha encantado pero hace un tiempo una amiga me dió la receta de esta masa y como era mi primera empanada artesana le hice hasta unas fotos. Ahí va la receta y a ver qué os parece.

Una buena receta para hacer una cenita de picoteo

Está empanada es una de las primeras recetas que hice cuando era un chaval, mi madre me la enseñó pasó a pasó, cuando nos íbamos de campamento o algún albergue con amigos , me pedían esta empanada, o bien la hacía mi madre o yo, y la verdad que es una de las que más me gusta, de echo no hubiera tenido éxito cuando siempre me la pedían, estaba mucho tiempo sin hacerla, vi el reto y me animé a hacerla , y os animo a probarla 😋😋😋😜👌, un saludo para tod@s 🫂.A partir de ahora creo que la voy hacer más veces ya que a mí familia le gusta muchísimo 🤪.#delantalcookpad2025

Para una cena rápida improvisada.

Cuando no tienes mucho tiempo, viene muy bien.