Se cocinan los porotos verdes (cortados en diagonal) con agua y un poquito de sal. Una vez cocinados se dejan reposar en la olla, previamente colados.

Se cocinan los trozos de zapallo y una vez listos, se cuelan. Luego se muele el zapallo en un plato y agregamos un chorro pequeño de aceite para suavizar.

Se prepara en un sartén un sofrito con la carne, salsa de soja, cebolla (encuadritos), pimentón (en cuadritos) y especies, hasta que quede todo bien cocido y no muy seca.

En la olla de los porotos verdes ya cocinados, se vierte el zapallo molido y el sofrito de carne, se comienza a revolver y añadimos el huevo para que ligue todo, se cocina a fuego muy lento por 5 minutos.

Luego comienzo a freír mis papas doradas de acompañante y a disfrutar.