Mayonesa casera
Al hacer algunas preparaciones con claras solas, nos sobraron unas yemas y decidimos probar de hacer esta mayonesa casera, y como #yomequedoencasa, en esta época de cuarentena, nos vino de 10. Aparte porque sale mucho más rica que la comprada
Mayonesa casera
Al hacer algunas preparaciones con claras solas, nos sobraron unas yemas y decidimos probar de hacer esta mayonesa casera, y como #yomequedoencasa, en esta época de cuarentena, nos vino de 10. Aparte porque sale mucho más rica que la comprada
Paso a paso
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Cocinamos a baño María las yemas batiendo con batidor de alambre (es para que dure más la mayonesa) hasta que empiecen a espesar.
- 2
Retiramos las yemas del baño María y a medida que vamos echando el aceite de a poquito seguimos batiendo
- 3
Colocamos un poco de jugo de limón y sal a gusto
- 4
Como seguía quedando bastante espeso, le agregamos una cda de queso crema y seguimos batiendo y nos quedó con la consistencia de la mayonesa
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