Primero ponemos el arroz a cocer.

Mientra el arroz se cuece, añadimos 3 cucharadas de aceite en una sartén y le añadimos la cebolla cortada en juliana y dejamos que esta se ponga doradita.

Una vez dorada la cebolla le añadimos los champiñones laminados y reogamos durante 2 minutos. Seguidamente le añadiremos el bacon cortado en daditos y reogaremos hasta que este bien hecho pero no quemado y por último le añadimos las salchichas cortadas en rodajas y le hechamos sal a gusto de cada uno.

Por último le añadimos el arroz una vez lo hayamos escurrido y lo reogamos durante unos 3 minutos a fuego medio fuerte y servimos.