Tortilla de vegetales
Pedro M. Carvallo Ponce @cook_17381284
Siempre hay una forma buena de sacar todos los vegetales que tenías en tu refri y lo mejor es con una receta #DelantalDorado
Tortilla de vegetales
Siempre hay una forma buena de sacar todos los vegetales que tenías en tu refri y lo mejor es con una receta #DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en cuadritos y poner 2 cucharada de sal de mar, dejar reposar por 50 min. Enjugar y reservar.
- 2
Cortar la papa en cuartos y cocer en agua por 5 minutos, enfriar y reservar.
- 3
Correr el plátano macho en cuadritos y pasar por la harina de coco, freír con el ajo en rebanadas, reservar.
- 4
Juntar las papas, la berenjena y el plátano en un sartén a fuego alto, dorar levemente y meter a un molde, agregar 4 huevos batidos y mezclar. Agregar las rebanadas de queso encima. Meter al horno a 375° F por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro M. Carvallo Ponce le encantará ver cómo quedó.
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