Bizcocho de zanahoria con frosting de queso crema
Un bizcocho súper jugoso, fácil y muy rico. He usado un molde de 20 cm
Bizcocho de zanahoria con frosting de queso crema
Un bizcocho súper jugoso, fácil y muy rico. He usado un molde de 20 cm
Paso a paso
- 1
Pelar y rallar las zanahorias. Reservar
- 2
En un bol poner los huevos y la panela y batir bien, mejor con varillas eléctricas
- 3
Añadir el aceite y la zanahoria rallada, volver a batir
- 4
Tamizar la harina, levadura, canela y sal sobre el bol y mezclar bien
- 5
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo
- 6
Untar un molde desmoldable con mantequilla y un poco de harina. Poner la mezcla y meter al horno, unos 35 minutos
- 7
Sacamos cuando al pinchar salga limpio el pincho
- 8
Dejamos templar y desmoldamos
- 9
Preparamos el frosting. Batimos la mantequilla con el azúcar glass. Añadimos el queso crema muy frío y volvemos a batir
- 10
Nos queda una pasta espesa
- 11
Cubrimos el bizcocho
- 12
Emplatamos y servimos. Buen provecho!!!!
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