👉Croquetas de pollo y queso🤤
Súper cremosas.
A mi manera!!
https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/
👉Croquetas de pollo y queso🤤
Súper cremosas.
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Paso a paso
- 1
En una cacerola fundir la manteca/mantequilla, luego agregamos la harina sin dejar de mezclar (la dejamos cocinar un poco, cuidando mucho de que no se queme).
- 2
Incorporar la leche y mezclar constantemente con batidor de mano (es básicamente una bechamel).
- 3
Agregar sal a gusto, seguir mezclando hasta espesar.
- 4
Agregamos los 2 huevos rallados, el queso y el pollo (mezclamos hasta espesar).
- 5
En este punto lo retiramos y dejamos enfriar, ponemos en un recipiente y cubrimos con papel film...lo ideal es hacerlas de un día para el otro así se solidifica y es más fácil el armado.
- 6
Para empanar ponemos los huevos en un recipiente, en otro el pan rallado.Con una cuchara sacamos una porción, le damos la forma deseada, la pasamos por pan rallado, por huevo y otra vez por pan rallado...freímos y a disfrutar.
- 7
Nosotros siempre las acompañamos con ensaladas.
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