Paso a paso
- 1
Dejar semidescongelar los filetes de lenguado 15/20 min.
- 2
En una cazuela calentar el aceite y rehogar la cebolla picada, añadir las almejas descongeladas, los mejillones y el vino blanco, esperar que se abran.
- 3
Añadir las gambas peladas e incorporar el caldo de pescado. Añadir los filetes de lenguado rellenos con cuidado. En una sartén freímos las gambas vuelta y vuelta e incorporamos a la cazuela.
- 4
Cocinar sobre 20 minutos, rectificar de sal.
- 5
Consejo: para que los filetes no se separen utilizar palillos o los filetes pueden ser previamente rebozados y prefritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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