Pastafrola
Esta receta la hacía la abuela de mi mujer y ella la había aprendido de su consuegra... es decir una receta familiar "re-tradicional"
Pastafrola
Esta receta la hacía la abuela de mi mujer y ella la había aprendido de su consuegra... es decir una receta familiar "re-tradicional"
Paso a paso
- 1
Masa:
Unir azúcar, harina, polvo para hornear y manteca. Formar una ‘arena’.
Agregar los huevos batidos perfumados con la esencia o´ la ralladura. Si es necesario, agregar la Ieche para terminar de formar un bollo suave y Iiso. Dejar descansar una hora en la heladera.
Molde en-mantecado. Estirar para forrar el molde, o cortar galletitas.
- 2
Relleno (clésico): Derretir el dulce de membrillo o batata a fuego muy suave con un poquitín de agua u oporto.
Rellenar Ia pastafrola. (Se puede hacer tiritas de masa para adornar). - 3
Relleno (Variante 1): Con dulce de leche y merengue).
Rellenar con 1/2 kilo de dulce de leche. Batir 3 claras a nieve, incorporar poco a poco 6 cucharadas de azúcar sin dejar de batir y seguir batiendo unos minutos más (merengue). Cubrir él dulce de leche con este. - 4
Relleno (Variante 2): Con ricota.
Partir la masa en 2, estirarla, forrar el molde, Mezclar 400 g de ricota con 4 cucharadas de azúcar, ralladura de limón. esencia de vainilla y huevos. rellenar y tapar con el resto de la masa.
Pinchar un poquito la tapa y pincelar con huevo batido.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastafrola argentina de mamá Pastafrola argentina de mamá
#delantaldorado Lo que más nos hacía mi mamá a mi hermano y a mí cuando éramos niños. Para mí la pasta frola tiene sabor a tardes de invierno, a juegos de hermanos, a mimos de mamá.
-
Crostata de dulce de membrillo Crostata de dulce de membrillo
La crostata es un postre de origen italiano que consiste en una pasta frolla rellena de mermelada a elección. Esta increíble receta la conocí gracias a Marcely y es parte de la comunidad Cookpad ☺️ ella utilizó dulce de guayaba en el relleno, pero yo tenía en casa dulce de membrillo y quedó maravilloso 😍 Las cantidades las adapté a mi molde de 28 cm.Una rica opción para la hora de la once 😋#teamdulce
-
Empanadas de peras de la Lilita Empanadas de peras de la Lilita
Esta receta era de mi suegra, la abuela de mis niños, yo las preparé con tagatosa, una exquisitez.#familiar#mirecetario
-
Pie de naranja 🍊 Pie de naranja 🍊
Bastante tiempo sin subir una receta, he estado tan afanada de trabajo que no me he dado el tiempo de subir nada, pero aquí les traigo un rico pie de naranja, nunca lo había hecho y debo decir que quedó de re chupete 😋
-
Almíbar para remojar tortas (bizcocho) Almíbar para remojar tortas (bizcocho)
Esta receta es tan sencilla y simple, mi mamá siempre la hacía cuando éramos pequeños para remojar las tortas que hacía❤️
-
Maicenitos | alfajor de maicena Maicenitos | alfajor de maicena
Esta receta tiene un valor especial, copia este link https://youtu.be/rfWXd9D0oZ8 suscribete a mi canal y visualiza la receta para que no falles en ningun aspecto es una receta que hacia desde pequeñisisisisimo! espero que les guste! suscribete es gratis!
-
Mermelada de mandarina 🍊 Mermelada de mandarina 🍊
Con la colaboración de mi peque 👩🏾🍳👦🏻La mandarina es una de mis frutas favoritas, también de mi pequeño hijo. Su color, su sabor y su aroma me remontan a los primeros años de mi infancia, cuando vivía en la provincia de Entre Ríos, Argentina, donde nací. Allí eran muy comunes las quintas con árboles frutales de cítricos. -
Pastafrola Pastafrola
Cuando viví en Argentina era amante de este dulce, que es bastante diferente a una tarta común.
-
Galletas mini pepas con dulce de arándanos Galletas mini pepas con dulce de arándanos
Me gustan estas galletas y siempre aprendo acá, me gustaron mucho como quedaron agradecida de un gran amigo argentino que me ayudo con esta receta en honor a @JuanCruz
-
Pie de limón inglés Pie de limón inglés
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024 #Postres Bueno, se nota que tengo poca experiencia con los postres… se me sobrebatió el merengue y quedó muy duro… bueno… gajes del oficio…esta es la receta de mi abuela del Pie de limón. En su época se hacía con el tradicional Lemon curd, una crema de limón exquisita que es de un sabor único y muy fino. Sólo tienes que atreverte a prepararla. Vale la pena el resultado. La masa la preparé, de floja, con mi robot de cocina… pero es cosa de mezclar todos los ingredientes nada más y eso se puede hacer en un bowl.
-
Budín de Zapallitos Italianos Budín de Zapallitos Italianos
La ita de mi mujer lo hacía de esta manera, ella lo hace ahora y le queda increíble!!
-
Cola de mono Cola de mono
Esta es una receta tradicional de mi abuela espero que les guste😉#RecetasNavideñas
Más recetas
Comentarios