Bacalao, garbanzos y papas
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo los garbanzos si fueran secos la noche anterior
- 2
Aparte picar finamente el bacalao, enjuagarlo y poner en un bols, cubrir con agua caliente y dejar hasta el día siguiente
- 3
Al día siguiente, hervir los garbanzos hasta que queden tiernos.Reservar colados.
- 4
Hacer un sofrito con la cebolla y el morrón, agregarle ajo si se desea.
- 5
Agregar el bacalao que se ha enjuagado y escurrido.
- 6
Darle una vuelta, agregar la pulpa de tomate, condimentos y unas 2 tazas de caldo o agua hirviendo.
- 7
Tapar y dejar cocinar tapado unos 20 minutos.
- 8
Agregar ahora los garbanzos y las papas picadas en diamante.
- 9
Cuando éstas estén cocidas, el plato está listo. Reposar y servir con perejil picado por encima.
- 10
Puede acompañarse con arroz blanco.
- 11
El vino deberá ponerse, si deseamos antes de las papas.
Recetas similares
-
Guiso de carne posta a la olla Guiso de carne posta a la olla
Esta receta es muy antigua ya que mi abuela me mo hacia y es fácil de hacer muy económica #familia
-
Crema de garbanzos vegana Crema de garbanzos vegana
Esta receta es muy simple y deliciosa. Los paises árabes usan mucho los garbanzos para distintas preparaciones Ésta es vegana y muy nutritiva. Si la quieres hacer una proteína completa hay que agregarle algún cereal, puede ser arroz cocido o harina instantánea de avena. Yo la hice simple, pero está esa alternativa. #CocinaMundial2018
-
Papas doradas con cáscaras al pelo Papas doradas con cáscaras al pelo
Estas papas doradas han pasado por generaciones, mi abuela enseñó a mi madre y mi madre me enseñó a mi y, es muy rico como acompañamiento y rápido a la vez #rápidas -
Pastel de papas 🥔😍 Pastel de papas 🥔😍
Resultado de un trabajo en equipo: mise en place de mi mami y preparación mía :) #mirecetario
-
Garbanzos con plátano frito Garbanzos con plátano frito
Necesitaba que mi mamá comiera algo nutritivo y que a ella le gustara. Y esta mezcla quedó exelente. -
Crema de garbanzos Crema de garbanzos
Lo interesante es el aliño que le agregué a mis garbanzos. Quedó muy sabroso y nutritivo. El tiempo no considera tiempo de remojo de los garbanzos. -
Garbanzos con papas fritas Garbanzos con papas fritas
Una receta que le preparo a mi marido y papá porque les encanta...#yococinoencasa #familiacookpad #garbanzos #delantaldorado
-
Curry de garbanzos y maní Curry de garbanzos y maní
#Legumbres #Vegano #Teamveggie #Calendario2021 Quise preparar unos garbanzos de forma diferente. Me acordé de unos garbanzos que probé en un restaurante indio y quise hacer algo similar. Quedó muy rico y muy parecido a ese plato indio que me gustó tanto. Tiempo de elaboración no toma en cuenta remojo de los garbanzos. -
Papas Mayo Papas Mayo
Esta ensalada es mi preferida un buen acompañamiento ya sea carne o pollo o pescado frito yo esta vez lo acompañe con milanesas de carne están en mi y recetario también #YoCocinoConCookpad -
-
Camarones con tomates y garbanzos fríos Camarones con tomates y garbanzos fríos
Este resultó ser un almuerzo muy saciador. Pensé inicialmente que sería una entrada. Pero después no había lugar para comer nada más. Lo mejor es que es muy nutritivo y de bajas calorías. -
Garbanzos con crema de zapallo y tomate Garbanzos con crema de zapallo y tomate
Tras varios intentos fallidos de "garbanzos crocantes" como mis hijos le llamaron. Me hicieron estudiar hasta dar con el truco...espero que les guste.
Más recetas
Comentarios