Falso Hummus con el tronco del Brócoli
Receta de aprovechamiento que para acompañar sobre todo a verduras y pescados, queda espectacular. Os aseguro que no os arrepentiréis. #Recetaaprovechamiento
Falso Hummus con el tronco del Brócoli
Receta de aprovechamiento que para acompañar sobre todo a verduras y pescados, queda espectacular. Os aseguro que no os arrepentiréis. #Recetaaprovechamiento
Paso a paso
- 1
Pelaremos los troncos del brócoli quitando la capa más verde y fibrosa
- 2
Pondremos agua a hervir y una vez entre en ebullición meteremos los troncos partidos por la mitad en vertical y coceremos durante unos 5 minutos
- 3
Sacamos los troncos y rápidamente los ponemos bajo agua fría. Partimos por la mitad y metemos en un vaso de batidora junto con la sal, el pimentón, el comino y el zumo de medio limón hasta obtener el "Hummus"
- 4
Dejamos reposar un poco en la nevera y listo para emplatar
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