Pan de Hamburguesa
#weekendreto
No hay nada mejor que poder comer una hamburguesa con pan hecho y derecho!
Pan de Hamburguesa
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Juliana“No tenía sésamo... Así quedaron. 😍😍😍” -
Pepe“El mejor pan de hamburguesa que he comido nunca. Te felicito. Doble cantidad y salieron 8 de 105 grs antes de hornear. No se rompen al comerlas, textura increible” -
Carolina Figueroa“Excelente receta gracias!!, saque 2 panes grandes, miga esponjosa y suave de color amarillo, costra firme y dorada. Quizás para la proxima vez saque antes del horno para controlar el dorado.”
#weekendreto
No hay nada mejor que poder comer una hamburguesa con pan hecho y derecho!
Paso a paso
- 1
Primero de todo, juntamos en un vasito la levadura con la leche tibia, para que se vaya activando. Mientras, vamos midiendo el resto de los ingredientes.
- 2
Colocamos la harina en un bol, haciendo un huequito en el centro, en el que añadimos la mantequilla, la mitad (aprox.) del huevo batido, el azúcar y la mezcla de levadura y leche (una vez se haya disuelto). La sal la colocamos en una esquina para que no toque la levadura.
- 3
Empezamos mezclando con ayuda de una espátula. Cuando se hayan incorporado casi todos los líquidos y ya se nos haga difícil continuar con la espátula, volcamos la masa en la mesa y empezamos a amasar hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
- 4
La masa no es nada pegajosa, y al finalizar debe verse uniforme.
- 5
Colocamos la masa en un bol que previamente hayamos engrasado con un poco de aceite, tapamos, y dejamos reposar de 1 a 2h. Debería doblar su tamaño.
- 6
Pasado el tiempo, volcamos la masa de nuevo y la dividimos en 3 partes iguales. Les damos forma de bolita y las colocamos sobre la bandeja de horno para que reposen otros 30 min.
- 7
Precalentamos el horno a 200°C, calor arriba y abajo, sin ventilador.
- 8
Destapamos los panes, que habrán doblado su tamaño y aplastamos un poco con la mano (ayuda a que mantengan su forma). Pintamos con el huevo restante y espolvoreamos con el sésamo si lo deseamos.
- 9
Horneamos durante 15 min a 200°C. Los puse en el segundo nivel empezando desde abajo.
- 10
Listos!! 😊
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