Cocido madrileño
pedromoreno García @cook_16794291
Paso a paso
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Estos son los ingredientes
- 2
En una olla pondremos todas las carnes a cocinar a fuego medio con los garbanzos de la víspera
- 3
Cuando estén casi 1 hora cociendo añadiremos el jamón, el tocino, el chorizo y la cabeza de ajos
- 4
Es hora de añadir las patatas y dejarlas cocer
- 5
Pasada media hora añadiremos las verduras: calabaza, judías, repollo, zanahorias, optativo llenas de pollo, y añadimos las pelotas ya amasadas y formadas. Lo dejamos media hora más
- 6
Cuando esté todo cocido sacarlo con cuidado y servir en fuente. La sopa la haremos aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pedromoreno García le encantará ver cómo quedó.
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trabajo en cocina desde los 17 añosactualmente soy jefe de cocina de uno muy mencionado
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