Ensalada Cesar más sana
#cocinoencasa #yomequedoencasa
Una comida sencilla de hacer y sabrosa, sin mayonesa. Tiene un sabor fresco.
Ensalada Cesar más sana
#cocinoencasa #yomequedoencasa
Una comida sencilla de hacer y sabrosa, sin mayonesa. Tiene un sabor fresco.
Paso a paso
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Vamos a por la salsa: rallamos medio limón y exprimimos su jugo. Lo mezclamos con el queso parmesano, removemos. Añadimos el yogurt, la salsa perrins, la mostaza, y los 2 filetes de anchoas cortados pequeñitos (le da sabor). Añadimos 1 cucharada de vinagre y 2 de aceite de oliva y lo removemos todo. Pruébalo si le hace falta sal o algo más, para mi gusto esta perfecta.
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Ahora vamos a hacer las pechugas en una sartén con una cucharada de aceite. Las ponemos cuando esté bien caliente con una ramita de romero y que se vaya haciendo. Si son muy gruesas, les puedes hacer unos cortes en la parte central.
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Cortamos las rebanadas de pan en dados pequeños y los ponemos en la sartén junto con las pechugas.
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Vamos a montar el plato. Cortamos la lechuga, le añadimos la salsa que nos apetezca, el pollo troceado y los picatostes que hemos hecho. Y si te apetece, raya un poquito de queso parmesano por encima. A disfrutar.
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De todos es conocida, pero siempre se puede hacer una variante, por ejemplo, no he picado las anchoas
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Una ensalada que causa sensación en mi casa es la "Ensalada César" me resistí muchos años a hacerla, porque no me agradan mucho las anchoas, pero al final un día me animé y en casa nos encantó a todos... La hago de vez en cuando pero cuando me animo a prepararla no queda ni la salsa de los bordes del plato jeje eso si, llena bastante, yo recomiendo que la hagas como acompañamiento de algún otro plato y de esta manera, con estas cantidades tendrás para unos tres o cuatro comensales.
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El otro día pedí una ensalada César en un restaurante y me quedé frustrada porque no tenían salsa César... yo esperaba una deliciosa salsa llena de sabores.. Es una de las recetas #rápidas que más me gustan, por qué además es completa y deliciosa. Además, la he hecho algo más ligera haciendo la salsa con yogur en lugar de mayonesa.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=8RL1iiod24gEsta ensalada César es sencilla y deliciosa. Hay diferentes variantes de esta ensalada, se suele preparar con pollo aunque la original no tenía, lleva lechuga, trocitos de pan tostado y una salsa a base de aceite, ajo, anchoas, queso parmesano, zumo de limón principalmente, yo voy hacer la receta que a mí más me gusta.La ensalada César tiene un origen en México, probablemente en Tijuana en el año 1926. Se dice que la creo el Chef Santini siguiendo una receta italiana de su familia. Otros dicen que fue César Cardini, de ahí el nombre de esta ensalada. El caso es que Santini trabajó para César Cardini y parece imposible saber quién de los dos fue el verdadero creador.
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es una ensalada muy completa, que aproveche, si no quieren hacer la salsa la venden el los supermercados y esta bastante aceptable
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