Pimientos con pollo en salsa de soja
Receta con sabor oriental con mucho sabor. También se le pueden añadir unas gambas.
Pimientos con pollo en salsa de soja
Receta con sabor oriental con mucho sabor. También se le pueden añadir unas gambas.
Paso a paso
- 1
Troceamos en tacos medianos la pechuga de pollo
- 2
Añadimos a la pechuga la salsa de soja, el jengibre, la cúrcuma y la pimienta para marinar el pollo y lo dejamos reposar durante al menos 1 hora.
- 3
Cortamos todas las verduras. La cebolla en juliana, los pimientos en tiras y el calabacín en tacos pequeños y los salteamos a fuego medio.
- 4
Pasados 3 o 4 minutos, añadimos una pizca de sal (no mucha porque la salsa de soja es salada) para que la verdura suelte su jugo y rehogamos unos 10 minutos.
- 5
Una vez que la verdura está pochadita, añadimos el pollo junto con la salsa que sobre de marinarlo a las verduras y rehogamos hasta que el pollo esté bien hecho (alrededor de 10 minutos)
- 6
Si es necesario añadimos un poco más de salsa de soja para que toda la verdura quede impregnada y terminamos de cocinar unos minutos más para que se unan todos lo sabores.
- 7
Corregimos de sal si es necesario.
- 8
Listo para servir!
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