Masitas rellenas con pasta glass y pasta cacao
Estas son unas masitas de una elaboración muy sencilla. En esta receta las he preparado rellenas con dos pastas diferentes, pasta glass y pasta cacao, pero como masitas secas, sin rellenos, quedan buenísimas también.
La masa es para la preparación de las típicas masitas de confitería que sirven acompañando un cafecito. Secas o rellenas, unas masitas deliciosas.
Masitas rellenas con pasta glass y pasta cacao
Estas son unas masitas de una elaboración muy sencilla. En esta receta las he preparado rellenas con dos pastas diferentes, pasta glass y pasta cacao, pero como masitas secas, sin rellenos, quedan buenísimas también.
La masa es para la preparación de las típicas masitas de confitería que sirven acompañando un cafecito. Secas o rellenas, unas masitas deliciosas.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la margarina, el azúcar y batir hasta obtener una crema homogénea. Añadir las yemas, la esencia de vainilla y continuar batiendo.
- 2
Incorporar la harina y mezclar los ingredientes hasta formar una masa lisa, muy suave. Envolver la masa en film y reservarla en la nevera 1 hora (mínimo) antes de utilizar.
- 3
Estirar la masa con palo de amasar y cortar redondeándalas de 1/2 cm de espesor con molde para masitas.
- 4
Colocar las masitas en asadera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 10 ó 12 minutos.
- 5
Dejar enfriar las masitas y unir las tapitas, unas con pasta glass, y otras con pasta cacao que se obtienen de mezclar, por separado, estos ingredientes con dos cucharaditas de mantequilla cada uno hasta que se obtengan dichas pastas.
- 6
Es decir, que se mezcla el cacao con dos cucharaditas de mantequilla en un recipiente, y el azúcar glass con dos cucharaditas de mantequilla y colorante vegetal en otro, hasta obtener ambas pastas.
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