Paso a paso
- 1
Derretir la manteca a baño maría o en el microondas.
- 2
Separar las yemas de las claras.
- 3
En un plato batir las yemas, agregar la leche y seguir batiendo. Agregarle 25 g de coco rallado, mezclar bien.
- 4
Una vez derretida la manteca agregarle el azúcar y las claras, batir bien.
- 5
Tamizar la harina y el azúcar impalpable, ponerlos en un bol.
- 6
Echar en el bol las dos mezclas antes hechas (las yemas con coco, leche y las claras con manteca, azúcar). Mezclar hasta obtener una masa homogénea, agregarle 25g de coco y amasar.
- 7
Envolver la masa en un film y guardar en la heladera durante 1 h.
- 8
Quitar la masa de la heladera dividir en 6 pedazos y darle la forma que prefieran. Rallar el chocolate y poner sobre las masitas.
- 9
Precalentar el horno durante 30 min a 180 ° c.
- 10
Preparar la bandeja para hornear las masitas (enmantecar la bandeja y exparcirle harina o cllor sobre la bandeja papel vegetal)
- 11
Hornearlas durante 25 min aproximadamente.
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