Buñuelos de calabaza típicos en días de Fallas
Dolo @cook_14060470
Buñuelos de calabaza típicos en días de Fallas
Paso a paso
- 1
Hervir la calabaza. Hacer un puré y dejar enfriar. Reservar el agua de cocción.
- 2
En los 200 ml del agua de la cocción deshacer la levadura fresca.
- 3
En un bol poner la mitad de la harina, añadirle el agua con la levadura y lo mezclamos.
- 4
Ir añadiendo la harina hasta conseguir una masa no muy espesa.
- 5
Añadir el gasificante mezclar un poquito más y taparlo con film. Dejarlo 2 horas para que se duplique.
- 6
Poner el AOVE a calentar pasadas las horas de reposo e ir haciendo rosquillas. Freírlas en el AOVE caliente.
- 7
Ponerlas sobre papel absorbente y rebozarlas en azúcar.
- 8
Servirlas recién hechas y calentitas con un chocolate están divinas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dolo le encantará ver cómo quedó.
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