Sopa so'o
Esta receta es para disfrutar de una deliciosa comida paraguaya pero con menos calorias
Sopa so'o
Esta receta es para disfrutar de una deliciosa comida paraguaya pero con menos calorias
Paso a paso
- 1
Hervir el zapallo, preparar puré y reservar
- 2
Saltear la cebolla finamente picada en 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3
Mezclar en un bol, sal a gusto, la harina de maíz con el puré de zapallo los huevos agregar la cebolla queso y leche hasta lograr la consistencia (ni muy espesa ni muy blanda)
- 4
Procesar la carne y saltear con la cebolla dejar que se seque
- 5
Hervir los huevos, pelar, sacarle la yema, cortar las claras y mezclar con la carne
- 6
Pintar con aceite vegetal la asadera, colocar la mitad de la masa luego el relleno y luego colocar lo que sobre de la masa
- 7
Cocinar 30 minutos solo abajo y 10 minutos arriba y abajo a 200°
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