Tortilla de acelga
Paso a paso
- 1
Quitar los tallos de las hojas de acelga, lavarlas muy bien luego ponerla a cocer con un poco de sal unos 20 minutos aprox
- 2
Hacer un sofrito con la verdura restante zanahoria, Champiñón, morrón, aliños y si gusta algún otra verdura más
- 3
Ya teniendo todo listo juntar en un bowl la acelga (picada no muy pequeño) el sofrito agregar tres huevos revolver muy bien luego agregar tres cucharadas sopera de harina volver a revolver para que quede la mezcla
- 4
Buscar un sartén grande ojalá de teflón para que no se pegue agregar un poco de aceite calentar muy bien. Y luego agregar la mezcla, desparramar para que quede parejo cocerla a fuego lento ya cuando veas que está unpoco dorada voltearla para que se cocine por el otro lado te puedes ayudar con un plato grande para que no se te caiga
- 5
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