Cocinamos la acelga por unos 20 minutos..una vez listo colamos y dejamos reposar nuestra acelga..Y armamos un pino con nuestra zanahoria rallada la cebolla picada nuestro morrón y salteamos todo hasta que esté cocido le agregamos sal a gusto...luego picamos nuestra acelga y en una fuente mezclamos todo nuestra verduras y nuestra acelga y unimos bien le agregamos los 6 huevos y nuestra cucharada de harina y volvemos a mezclar todo muy bien...calentamos nuestro sartén con un poco de aceite de coco

Y ponemos nuestra mezcla y dejamos cocinar y dejamos dorar por ambos lados una vez listo nuestra tortilla retiramos y dejamos reposar...

Y lo acompañamos con pollo picado en tiras salteado con ajo sal..Y le ponemos MOSTAZA y dejamos cocinar por unos 25 minutos y listo...armamos nuestro plato con la tortilla de acelga y nuestro pollo a la mostaza...🍴✌