Frutas en hojaldre

Para elaborar esta receta empleé unos moldes de frutas “made in casa”. Se trata de unas mini tartas de hojaldre con formas de frutas (manzana, pera, limón y fresa) rellenas de crema de chocolate y frutas cocinadas en almíbar. Se sirven individualmente y se pincelan con almíbar saborizado.
Frutas en hojaldre
Para elaborar esta receta empleé unos moldes de frutas “made in casa”. Se trata de unas mini tartas de hojaldre con formas de frutas (manzana, pera, limón y fresa) rellenas de crema de chocolate y frutas cocinadas en almíbar. Se sirven individualmente y se pincelan con almíbar saborizado.
Paso a paso
- 1
Descongelar la masa y extenderla en una superficie ligeramente enharinada.
- 2
Colocar los moldes con forma de frutas sobre la masa y cortar (ver foto). Emplear un cuchillo para cortar la masa si se trata de moldes caseros, o bien, emplear moldes especiales con formas de frutas para cortar masa.
- 3
Colocar las frutas de masa en asadera con papel manteca.
- 4
Cubrir con una fina capa de crema de chocolate dejando los bordes libres (1 cm aprox.) y hornear 20 minutos hasta que se doren dichos bordes.
- 5
Retirar del horno y dejar enfriar. Mientras tanto, mezclar el agua con el azúcar y poner a hervir en un recipiente.
- 6
Pelar las frutas, descorazonarlas, cortarlas en gajos e incorporarlas al agua con azúcar hirviendo. Dejar cocinar hasta que se consuma a la mitad y se espese ligeramente.
- 7
Retirar los trozos de frutas del almíbar, escurrirlas y dejarlas enfriar.
- 8
Cubrir las mini tartas con otra capa fina de crema de chocolate, por encima colocarles los gajos de frutas y pincelarlas con almíbar frío.
- 9
Servir individualmente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa para hojaldre casero Masa para hojaldre casero
Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho. Julieta Luján -
Arrolladitos de primavera con frutas Arrolladitos de primavera con frutas
Un postre saludable y fácil de hacer.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=tpNHnl71S20Blog : https://losplatitosdemayito.com/2016/07/02/arrolladitos-con-frutas/ Mayito -
-
-
Tarta de frutas en hojaldre Tarta de frutas en hojaldre
Esta receta la acabo de hacer ya que hay fresas y mandarinas ay que aprovechar la temporada la fresa. agridulce -
Tarta de frutas y hojaldre Tarta de frutas y hojaldre
Tarta hecha a base de masa de hojaldre y frutas..... Como podéis ver en la foto, esta vez la hice con fresas pero, se puede hacer con cualquier tipo de fruta fresca, siempre y cuando no tengan demasiado jugo👍: kiwi, manzana, pera, fresa, banana, quizás una naranja/mandarina no muy jugosa, melón.... Angi Tasada -
Tarta de hojaldre con frutas Tarta de hojaldre con frutas
Llevaba todo el fin de semana queriendo hacer esta tarta y ha quedado deliciosa.Se puede hacer con hojaldre redondo, cuadrado o rectangular.Elige las frutas que tengas en casa. Yo he usado fresas y kiwis, pero puedes poner plátano, naranja, mango, piña, frambuesas, pera, manzana.Se le puede poner por encima de la fruta un almíbar o una mermelada para que quede más homogénea y bonita. Yo he preferido ahorrarnos esas calorías.Espero que os guste! Nuria López Javaloyes -
Tarta de hojaldre de frutas Tarta de hojaldre de frutas
Tarta de hojaldre de frutas fácil de hacer con cualquier tipo de frutas que encuentras por casa. cantarina66 -
Bocaditos de hojaldre con fruta Bocaditos de hojaldre con fruta
🍇🍓🥝🍍🥚🧈Con apenas ingredientes y ya tenemos un dulce riquísimo o unos pastelitos para acompañar el café de sobremesa. Por supuesto se puede hacer con la fruta que quieras o tengas, le va muy bien el plátano, ciruela, trozo de mango, pera….pero si lo juzgamos a como queda visualmente, uvas y fresas son mis preferidas. M.E.T.R. (MªElena) -
Torta de hojaldre con dulce de leche y frutas Torta de hojaldre con dulce de leche y frutas
Una torta con sólo cuatro ingredientes: masa de hojaldre, dulce de leche, plátanos y kiwis.Cuatro capas de masa hojaldrada unidas con dulce de leche y decoradas con rodajas de frutas naturales: plátanos y kiwis. Gabriela Diez -
Hojaldre de frutas con crema pastelera Hojaldre de frutas con crema pastelera
Una tarta de hojaldre crujiente ,muy rica y apetecible a cualquier hora del dia Jose Carlos Ramos -
Hojaldre con fruta Hojaldre con fruta
Postres rápidos y ricos.Cocina y se feliz!!#mirecetario Fusa1973
Más recetas
Comentarios (2)