Primero de todo cortamos en brunoise la cebolla y el ajo y lo sofreímos en la sartén con un poco de aceite.

Seguidamente añadimos los champiñones laminados, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclamos todo bien.

Cuando los champiñones estén hechos, añadimos el vino blanco y removemos hasta que el alcohol se evapore.

 Una vez evaporado, añadimos la harina de trigo tamizada y mezclamos unos minutos.

Por último añadimos la mezcla del agua con la pastilla (la he calentado previamente en el microondas para que no corte la cocción).

Llevamos a ebullición y mezclamos hasta que veamos que está espesa (el espesor de la crema será a nuestro gusto).

Una vez lista, trituramos la mezcla con una batidora.

Lista para comer