#rápidas #ebook2020 Para preparar esto se necesita 1 taza de mayonesa hecha a mano a la antigua con solo yemas. Me puse manos a la obra y se me cortó la mayonesa😭, gajes del oficio... pero utilicé otra yema y comenzé otra vez pero con la procesadora vertical... resultó... y aquí les muestro cómo arreglar una mayonesa cortada y cómo se hace esta receta.

#abchttp://lacocineranovata.blogspot.com/2019/05/dip-de-ajo-asado-y-quesitos.htmlEste dip, paté o cremita, como se quiera llamar, es una receta que hago siempre que enciendo el horno. Aprovecho para meter 2 cabezas de ajo y asarlas a la vez. Encender el horno sólo para asar el ajo no compensa.El sabor del ajo asado no tiene nada que ver con el ajo crudo (obvio...), es dulce y suave. Mezclado con quesitos o cualquier otro tipo de queso cremoso le da un sabor estupendo. Puedes prepararte unas tostas sobre las que poner cualquier ingrediente que te guste, ya sea pechuga de pollo, salmón ahumado, anchoas, aguacate... lo que sea.

Una rica y suave crema para untar que reúne la mezcla de sabores salado, ahumado, picante y con un ligero toque dulce de la melaza de granada. Siempre ha estado presente en reuniones familiares por lo gustosa y sencilla de realizar.

#rapidas Como un hummus un poco menos espeso y más suave de sabor

#memorias, mi padre siempre nos llevab a comer de pequeños a uno de los primeros restaurantes tex-mex de madrid que se llamaba "EL RANCHO TEXANO" y de aperitivo siempre ponían este Dip de Cebolla, espero que os guste tanto como a nosotros.

#abecedarioAhora la D!Un picoteo fresquito para el calor!!!!

No vas a poder parar! 🤪

La típica crema de garbanzos de Oriente Medio con pimientos asados.Un conjunto auténticamente mediterráneo.Ideal para una picada con amigos.

#abc #pimientos #pimientospiquillo #crema #dipear

Súper rico para picotear antes de comer con unos palitos de verduras😄

Esta tarde he estado leyendo sobre el tofu, y me ha llamado la atención un par de cosillas; por ejemplo, que uno de los mitos que acompaña a su historia, es que fue creado cuando se buscaba una píldora para la inmortalidad. Ocurrió en la época de la dinastía de Han (en el 160 a.C.) por accidente, cuando Liu An permitió que la leche se cuajará y con ella se obtuvo el tofu. Pero en Japón, no fue introducido hasta el año 700, durante el período Nara, cuando unos monjes japoneses, que se habían trasladado a China para estudiar el budismo, volvieron cargando en sus alforjas un gran surtido de recetas culinarias chinas —entre ellas el preciado tofu—. Que en España se fabrica desde el 1962, por la marca FANYA, y fue comercializado sólo por El Corte Inglés, y que es básico en la alimentación de los monjes Shao Lin (los budista que dan patadas de kung fu a base de bien🥋).