Cuadraditos húmedos de limón!!
Son riquísimos!! Ojalá que lo disfruten! ❤
Se puede hacer con batidora o a mano, en los dos casos asegúrense de integrar bien los ingredientes!
Cuadraditos húmedos de limón!!
Son riquísimos!! Ojalá que lo disfruten! ❤
Se puede hacer con batidora o a mano, en los dos casos asegúrense de integrar bien los ingredientes!
Paso a paso
- 1
En un bowl batí la manteca pomada, con el azúcar impalpable y la pizca de sal. Cuando se integra todo, agregá la ralladura de limón, y el vainillín si le vas a poner. Y mezclá un poco para que se integre.
- 2
Agregá los huevos, y la yema, de a uno, y cuando se mezcle todo, empezá a poner la harina y el jugo de limón intercaladamente, mezclá entre cada cosa, hasta que se integre todo y quede una mezcla homogénea.
- 3
Pásalo a un molde enmantecado y enharinado y llévalo al horno a 160°/ 170° por 30 minutos aprox, pero puede estar listo antes, anda chequeando. En mi caso tardó como 40 minutos o más, pero ustedes vayan fijándose. Puede pasar que por el color de la parte de arriba parece listo pero fíjense bien si se cocino del todo. Además la parte de adentro va a estar blanda, y es la idea, hay que esperar que se enfríe.
- 4
Si querés, cuando se cocine, le podes agregar glasé de limón arriba, queda muy bien!
- 5
Cuando esté listo, desmoldalo y córtalo en cuadraditos, y sino déjalo en el molde y podes cortarlo ahí. Y que lo disfrutess!
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