Olla gitana
#Lasrecetasdemamá #Delantaldorado
A mí me encanta!! Pero cuando me independicé probé una vez hacerlo y para mi sola no me salia buena... ahora que es imposible que me la haga mamá con todo esto de la cuarentena... lo he vuelto a intentar.. me ha salido exquisita!! Pero tengo que decir que la de mi madre es lo massss.
Olla gitana
#Lasrecetasdemamá #Delantaldorado
A mí me encanta!! Pero cuando me independicé probé una vez hacerlo y para mi sola no me salia buena... ahora que es imposible que me la haga mamá con todo esto de la cuarentena... lo he vuelto a intentar.. me ha salido exquisita!! Pero tengo que decir que la de mi madre es lo massss.
Paso a paso
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Pelamos, lavamos, cortamos muy finita la zanahoria, la cebolla y el tomate, lo echamos todo a la olla junto con las judías verdes y rehogamos todo con un buen chorro aceite generoso.
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Una vez rehogado le echamos los garbanzos, las alubias, el agua, la menta o hierbabuena y la patata. Cuando esté hirviendo como 30 min le echamos la calabaza. Cuando la calabaza este blanda la reservamos y dejamos que se termine de hacer el resto.
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Una vez hecho todo está listo para comer. A mi siempre me ha gustado picarme un ajo junto con un buen chorro de aceite y echárselo a la calabaza espizcada.😊
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