Galletas rellenas (fritas)
Paso a paso
- 1
Primero hacemos la crema pastelera: del vaso de leche ponemos la mitad al fuego y en la otra mitad añadimos la maicena, el azúcar, la yema y la vainilla (batimos)
- 2
Cuando la leche vaya a empezar a hervir, incorporamos la mezcla que hemos batido y no dejamos de mover hasta que espese (un par de minutos). Sacamos y dejamos que enfríe bien tapada
- 3
Cogemos las galletas y untamos con la crema como si estuviéramos haciendo un sándwich (las rellenamos todas y dejamos reservadas)
- 4
Batimos el huevo en un plato y en otro ponemos medio vaso de leche aproximadamente
- 5
En otro plato mezclas azúcar y canela
- 6
Pones aceite en una sartén y pones al fuego, empiezas a pasar las galletas rellenas primero por leche y seguidamente por huevo batido y después a la sartén. Sin dejar que se enfríen emborrizas en azúcar y canela. Listas para comer😋
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