Esqueixada
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#delantaldorado #yococinoencasa #cocinafamiliar
https://www.youtube.com/watch?v=amCIJYzquiw
Esqueixada
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Paso a paso
- 1
Este plato es especial para primavera y verano, porque se sirve todo frío y crudo.
- 2
El bacalao se hace como el jamón serrano, la sal lo cuece, así que solo hay que desalarlo, dejándolo toda la noche anterior en agua dulce (del grifo o de botella) o bien comprándolo ya desalado.
- 3
Cortamos todos los ingredientes a daditos pequeños y mezclamos en una ensaladera y mezclamos
- 4
Servimos en platos.
Se le añade finalmente al servir un chorrito de aceite y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SuperDesyLaChef le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/12238762
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Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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Más recetas
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