Tarta de coco y dulce de leche
Tarta de coco y dulce de leche
Paso a paso
- 1
Para la masa, integrar la manteca fría con la harina y el azúcar. Primero se desgrana pero a medida que la mantecs se ablanda, la masa se va tomando.
- 2
Enmantecar y enharinar un molde 28 o tartera desmontable y comenzar a apoyar de a pedazos la masa formando la base de la tarta. Si intentan estirarla con palo se suele romper, excepto que la estiren sobre yn gran papel manteca y luego se ayuden con eso para ubicarla dentro del molde.
- 3
Llevar al horno por 15 min aprox a 150/180 grados. Consejo! Cubrir los laterales de la masa con papel aluminio, porque se cocinan y doran más rápido que la base. Pinchar toda la superficie. Cuando se ponga apenas dorada, retirar.
- 4
Volcar sobre la masa, el dulce de leche y distribuir hsta emparejar
- 5
Para la cobertura mezclar los ingredientes e integrar con un tenedor hasta que ya no se vea el huevo
- 6
Volcar sobre el dulce y emparejar
- 7
Llevar al horno hasta ver que el coco y la masa se terminaron de dorar. Retirar y dejar enfriar antes de cortar para que no se desarme y no pierda el dulce.
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