Tallarines con verduras

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile

Rápida y útil para que los mañosos coman verduras.... Si quieren agregar más verduras, o cambiar algunas pueden hacerlo :)

Tallarines con verduras

Rápida y útil para que los mañosos coman verduras.... Si quieren agregar más verduras, o cambiar algunas pueden hacerlo :)

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Ingredientes

5 a 6 platos
  1. 400 gramospasta
  2. 500 mlsalsa de tomate
  3. 1/2zapallo italiano grande
  4. 2zanahorias medianas
  5. 1/2cebolla
  6. 2arbolitos de coliflor
  7. 1tomate
  8. 1/2pimentón rojo
  9. 2 cucharadasazúcar (o 15 gotas endulzante)
  10. ajo a gusto
  11. 1 cucharadaorégano

Paso a paso

  1. 1

    Picar el pimentón y la zanahoria en tiritas, la cebolla en pluma, llevar a una olla precalentada con un poco de aceite de oliva. Deben siempre revolver suave para no romper las verduras, si puedes es mejor mover la olla o el sartén en vez de revolver.

  2. 2

    Mientras dejan las verduras cocinando, pican la coliflor y el tomate. Una vez que las verduras del sartén estén blandas y la cebolla transparente, agregan la coliflor, el tomate, la sal y el orégano

  3. 3

    Cuando se vea todo blando, agregan la salsa de tomate, el azúcar y el ajo

  4. 4

    Mientras dejan eso hervir unos minutos, pican el zapallo italiano en tiras largas, y lo llevan a la olla, lo dejan hervir tapado unos minutos más, retiran del fuego. Mientras van a hacer la pasta, dejen la olla tapada.

  5. 5

    Hacen la pasta según las indicaciones de la marca que tengan, la escurren y agregar la salsa completa, revuelven suave para no romper las verduras y sirven para llevar a la mesa :)

  6. 6

    A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Santiago, Chile
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Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Delicioso y nutritivo tu platito Zoe!! Muchas gracias por la receta :)

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