Postre de café y chocolate
Martha Castrillon @cook_22742792
Paso a paso
- 1
Cubrir el fondo de una fuente con galletitas Chocolinas.
- 2
En una cacerola colocar el azúcar, el café y el agua, llevar a fuego y esperar hasta obtener un almíbar.
- 3
Humedecer las galletitas.
- 4
Apatte, fundir a baño María el chocolate picado, la manteca, la gelatina sin sabor diluida en el café y las yemas.
- 5
Batir las claras a punto nieve con el azúcar.
- 6
Integrar el merengue junto al chocolate fundido.
- 7
Verter dentro de la fuente y enfriar 6 horas en la heladera.
- 8
Decorar con crema batida a punto chantilly y chocolate rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martha Castrillon le encantará ver cómo quedó.
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