Atún fresco a la pimienta
Jorge Díaz @jorgediaz
Información nutricional total por porción aproximada, sin incluir el acompañamiento.
Calorías: Aproximadamente 1000 kcal
Proteínas: Aproximadamente 150 g
Grasas: Aproximadamente 40 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 7 g
Carbohidratos: Aproximadamente 0 g
Azúcares: Aproximadamente 0 g
Fibra: Aproximadamente 0 g
Sodio: Aproximadamente 2000 mg
Atún fresco a la pimienta
Información nutricional total por porción aproximada, sin incluir el acompañamiento.
Calorías: Aproximadamente 1000 kcal
Proteínas: Aproximadamente 150 g
Grasas: Aproximadamente 40 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 7 g
Carbohidratos: Aproximadamente 0 g
Azúcares: Aproximadamente 0 g
Fibra: Aproximadamente 0 g
Sodio: Aproximadamente 2000 mg
Paso a paso
- 1
Primero, pintamos los lomos de atún con el aceite extra virgen. Si no tenemos brocha de cocinar, podemos echar un chorrito sobre cada filete.
- 2
A continuación, salamos los lomos.
- 3
Luego, mezclamos las pimientas en un bol y las machamos. Con ellas cubrimos los lomos de atún y dejamos reposar 10 minutos para que se adhiera el sabor de las especias.
- 4
Por último, calentamos la plancha y asamos los filetes de atún de 3 a 5 minutos por cada lado con el fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Díaz le encantará ver cómo quedó.
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