✅🗣📢 Fideuá con Gambas y Galeras 🍤
Como habéis podido comprobar en las fotos, he retirado la cebolla, el pimiento rojo y los ajos por que a mi pareja no le gusta, lo he puesto en un plato aparte para la hora de comer la fideuá, añadirlo en mi plato 😄🤣
✅🗣📢 Fideuá con Gambas y Galeras 🍤
Como habéis podido comprobar en las fotos, he retirado la cebolla, el pimiento rojo y los ajos por que a mi pareja no le gusta, lo he puesto en un plato aparte para la hora de comer la fideuá, añadirlo en mi plato 😄🤣
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes que se necesitan para hacer una Fideuá.
- 2
En una Paella grande para 4 Personas se le echa los 70ml de Aceite de Oliva y sofreímos las Gambas y las Galeras.
- 3
Se retiran las Gambas y las Galeras para decorarlas al final de la Fideuá.
- 4
Añadimos los Calamares. Una vez estén hecho los calamares, ponemos los mejillones.
- 5
Mientras que sé hace el sofrito, cortamos la cebolla con corte juliana y el pimiento rojo y el ajo en corte laminado.
- 6
Separamos el calamar aún lado y ponemos a sofreír la cebolla, el pimiento rojo y los ajos.
- 7
Añadimos el Tomate Triturado y cuando quede color granate, añadimos una pizca de Pimentón Dulce y Sal
- 8
Una vez sofrito el Tomate y el Pimentón Dulce, añadimos los 280g de Fideos Rizados para sofreírlos 1' moviéndolos continuamente con una pala de madera.
- 9
Para finalizar, añadimos el Caldo de Pescado Casero y aumentamos la potencia del fuego a medio gas durante 20'
- 10
Dejamos reposar 10' y decoramos la Fideuá con las Gambas y Galeras y ¡Listo! para comer.
- 11
¡A Comer! ¡ Oido Cocina! ☺😄🤣😍
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