Bizcocho Marmolado
Paso a paso
- 1
En un bol batiremos la mantequilla, junto con el azúcar hasta que la mezcla sea blanquecina y suave. (la mantequilla a temperatura ambiente)
- 2
Le vamos añadiendo poco a poco las yemas de huevo y el huevo entero lo batimos todo bien que esté bien integrado (yo lo hice con las varillas de la batidora)
- 3
Incorporamos a la mezcla la harina tamizada junto con la levadura y la leche, seguimos batiendo.
- 4
En un bol aparte ponemos las claras de los huevos y una pizca de sal. montamos a punto de nieve
- 5
Incorporamos las claras a la masa anterior en movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado
- 6
Dividimos la masa en dos. a una de las partes le ponemos el cacao en polvo y mezclamos.
- 7
Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina por todas las paredes. Echamos una capa de masa natural y otra capa de la de cacao, así hasta acabar la masa. Horno 180°C 35 minutos (entre 30 y 40 minutos dependiendo del horno) pinchar si sale limpio estará listo
- 8
Para la cobertura (opcional), derretir una tableta de chocolate con una cucharada de mantequilla y bañar el bizcocho.
- 9
Este bañado con chocolate Blanco.
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