Frijoles Puercos estilo Sinaloa
Este frijol es ideal como acompañante de cualquier platillo como barbacoa, lomo entre otros... Atrévete a probarlo
Frijoles Puercos estilo Sinaloa
Este frijol es ideal como acompañante de cualquier platillo como barbacoa, lomo entre otros... Atrévete a probarlo
Paso a paso
- 1
Primero que nada tienes que tener el frijol cocido en agua y sal. Una vez listo lo puedes moler en licuadora
- 2
En un sartén grande incorporas la manteca, la mantequilla y guisas el chorizo.
- 3
Cuando el chorizo ya está bien cocinando, le añadimos en frijol que tenías previamente guisado
- 4
El truco está en que tienes que batir constantemente el frijol para que se mezclen bien los ingredientes
- 5
Ya que están a punto de hervir añades el chile chipotle poco a poco y a tu gusto, así mismo los chiles en rajas, y las aceitunas no dejes de menear el frijol, recuerda tener que estar meneandolos para evitar que se peguen
- 6
Cuando ya todos los ingredientes dientes estén bien incorporados, le añades el queso, (en cuadritos pequeños o rallado). Ya que se derrita tu frijol está listo
- 7
Recuerda el truco está en no dejar de menear hasta el último momento.
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