Solomillo al Whisky
Aunque dicen que el solomillo al Whisky debe su nombre al color de la salsa y que no necesita ponerle Whisky, la verdad es que yo la he hecho con y sin Whisky y tiene algo más de sabor con el Whisky.
Solomillo al Whisky
Aunque dicen que el solomillo al Whisky debe su nombre al color de la salsa y que no necesita ponerle Whisky, la verdad es que yo la he hecho con y sin Whisky y tiene algo más de sabor con el Whisky.
Paso a paso
- 1
Cortar los Solomillos en filetes de 2 cms. de grosor. Salar y freír en una sartén vuelta y vuelta con un chorrito de aceite. Colocar los filetes en una cacerola.
- 2
En la sartén de freír los filetes poner el vaso de aceite y freír los ajos enteros sin pelar con una raja en el centro.
- 3
Agregar la mantequilla.
- 4
Dar una vuelta y agregar el zumo de Limón con cuidado.
- 5
Dar un hervor y agregar con cuidado el Whisky y la pastilla de caldo de carne.
- 6
Agregar a la cacerola todo el contenido de la sartén encima de los filetes y cocinar durante 30 minutos a fuego medio. Sabe mejor si se come al día siguiente de cocinar.
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