Budín de banana y cacao (Con aceite y sin lácteos)
Probando variar la receta base del budín de mi mamá, probé hacerlo con banana y cacao amargo. Como no tenía azúcar blanca le puse azúcar rubia y quedó perfecto! Anímense que tiene un sabor y una humedad buenísima! Después me cuentan, Gaby🍇#cook&love
#quedateencasa #budín #budindebanana #bananas #cacao
#horadelmate
#magiaenlacocina
#mitardeCookpad
#abcdelacocina
Budín de banana y cacao (Con aceite y sin lácteos)
Probando variar la receta base del budín de mi mamá, probé hacerlo con banana y cacao amargo. Como no tenía azúcar blanca le puse azúcar rubia y quedó perfecto! Anímense que tiene un sabor y una humedad buenísima! Después me cuentan, Gaby🍇#cook&love
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Paso a paso
- 1
Encender el horno apenas más fuerte que mínimo. Aceitar y enharinar la budinera (yo lo hice en una rectangular de 30 cms)
- 2
Pisar la banana, agregarle el huevo, la vainilla y el azúcar y batir con batidora o enérgicamente hasta que se forme una crema blanquecina. Por último el aceite y batir nuevamente hasta integrar todo.
- 3
Agregar en 2 veces la harina y mezclar en forma envolvente. TIP: si lo querés hacer de banana y chocolate, poner 3/4 de la preparación en la budinera y agregar la cucharada de cacao al resto de la mezcla. Agregar por cucharadas, presionar un poco para unificar. Espolvorear con azúcar y llevar al horno por 45'. A los 35' podes abrir y verificar con un palillo o cuchillo limpio, si sale seco si está listo. Puede tardar entre 35' y 45, según la intensidad del tu horno.
- 4
Queda húmedo, tierno y con un saborcito a banana que es riquísimo. Suerte y espero que lo disfruten! Gaby🍇
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