Calabacita curtida
Esta rica preparación además de ser saludable, le da un toque muy especial a los platillos con que se acompañe, ya sea sobre unos tacos dorados, sopes, enchiladas, algún caldo o sopa de su preferencia. Estoy seguro que gustará mucho. #LaCocinadelConde
Calabacita curtida
Esta rica preparación además de ser saludable, le da un toque muy especial a los platillos con que se acompañe, ya sea sobre unos tacos dorados, sopes, enchiladas, algún caldo o sopa de su preferencia. Estoy seguro que gustará mucho. #LaCocinadelConde
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien nuestra calabacita(s) y le retiramos los extremos. De preferencia utilicen un frasco de cristal para curtirla ahí, sino cualquier recipiente limpio sirve.
- 2
Cortamos la calabacita en cuadritos.
- 3
En un recipiente colocamos el agua y el vinagre; lo ponemos a hervir.
- 4
Colocamos los cuadritos de calabaza en el frasco o recipiente, y entre medio colocamos los granos de pimienta, la cucharada de sal, la pizca de eneldo (opcional) y terminamos de colocar toda la calabaza.
- 5
Una vez que ha hervido el agua con el vinagre, vacíanos esta mezcla en el frasco hasta cubrir. Podemos dar suaves golpecitos al mismo para que la calabacita se acomode y quepa más líquido.
- 6
Ya cubierto con el líquido hirviendo cerramos muy bien el frasco, lo agitamos para ver que no haya derrames; y lo giramos de cabeza hasta que se enfríe.
- 7
Una vez quede a temperatura ambiente, lo guardamos en refrigeración y al cabo de dos días ya podrás disfrutar de tu deliciosa calabacita curtida. ¡Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de carne Pastel de carne
Esta preparación la hacía mi madre, cuando había algún invitado especial, por lo que la hace importante.
-
Ensalada de espinaca y zapallito Ensalada de espinaca y zapallito
Fresca y deliciosa ensalada, que acompañe de una vinagreta que le da el toque máximo.
-
Pechurinas a la naranja🍊🍊 Pechurinas a la naranja🍊🍊
#delantaldorado#yomequedoencasa #yococinoencasa #pechugas ese toque agridulce de la naranja le da un toque especial a nuestra carne.#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴
-
Porotos con riendas Porotos con riendas
#1receta1árbol Les comparto mi receta favorita de porotos. Cuando hay legumbres en casa, me gusta cocinarlas a mí y darle ese toque especial y sabroso al caldo, que es mi parte preferida de la preparación. Es muy entretenido cocinar legumbres y con esta receta todos te elogiarán en la mesa 😉
-
Coliflor gratinado Coliflor gratinado
El ocupar de base el caldo de verduras para la salsa blanca le da un toque diferente a la coliflor, más intenso y sabroso.
-
Risotto de pollo y tomillo Risotto de pollo y tomillo
Tengo un gusto especial por el risotto, la combinación de caldo y arroz es una delicia, les dejo esta receta improvisada, tome los ingredientes que tenía y salió este platillo, espero les guste #delantaldorado #vacaciones
-
Sopa de verduras (apta para veganos) Sopa de verduras (apta para veganos)
#FuerzaChile #mirecetarioEsta receta la preparé buscando lograr un caldo para preparar risotto, pero encontré que la sopa brilla por si misma como plato.
-
Carne al Carmenere Carne al Carmenere
Me encanta el vino y quise usarlo en esta preparación. Espero les guste.
-
Crema de Cebolla Vegana Crema de Cebolla Vegana
Necesitaba hacer una sopa para estos días de lluvia y frío pero lo más saludable, sin alimentos procesados porque estoy en un ayuno de alimentos procesados (Ayuno de Daniel) y aquí les dejo mi invento que quedó maravilloso 😋
-
Kuchen de frambuesas Kuchen de frambuesas
Me encanta que sea con frutas frescas tomadas del día, le da otro toque :)
-
Italian Wedding Soup Italian Wedding Soup
#delantaldoradocookpad2025#italiansoup#sopas.-Si queremos darle un toque diferente a nuestras sopas de invierno, esta clásica sopa italiana es muy similar y reconfortante como la sopa de pollo con fideos pero lleva sabrosas y tiernas albóndigas caseras de carne de un sabor especial por la sazón de las hierbas y especias, mezcladas con verduras de hoja verde y pasta todo esto en un sustancioso caldo de pollo.
Más recetas
Comentarios