Rollitos de primavera
Estos rollitos están hechos a mi manera. Hay muchas formas de rellenarlos. Es la primera vez que los hago y nos han encantado.🤤 #delantaldorado
Rollitos de primavera
Estos rollitos están hechos a mi manera. Hay muchas formas de rellenarlos. Es la primera vez que los hago y nos han encantado.🤤 #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lavamos, y cortamos en tiras finas las verduras. Dejamos en un escurridor para que tire todo el agua. Reservamos.
- 2
Cortamos la pechuga en tiras finas (no muy largas).
- 3
En una sartén ponemos unas 4 cucharadas soperas de aceite y cuando esté caliente añadimos las verduras con un poco de sal. Ponemos otra sartén con un poco de aceite y añadimos el pollo, echamos sal, jengibre y cúrcuma al gusto. Removemos.
- 4
Cuando ya esté todo bien rehogado añadimos la carne a las verduras y removemos. Dejamos templar.
- 5
Ponemos una masa filo en la encimera. Añadimos un poco de la mezcla en el borde y lo enrollamos un par de veces. Después unimos los laterales hacia el centro y seguimos enrollando. Hacemos lo mismo hasta acabar la mezcla.
- 6
En una sartén ponemos abundante aceite a fuego medio-fuerte y cuando esté caliente añadimos los rollitos de 2 en 2. Vamos dandole la vuelta hasta que se doren a nuestro gusto(se hacen muy rápidos), y listo. Los podemos acompañar de una salsa agridulce (ver receta en mi perfil) y estarán más ricos.
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