Hamburguesas rebozadas con mozzarella y su salsa

Se me ocurrió esta receta abriendo la nevera y utilizando parte de los ingredientes que había en ella. Es una forma distinta de hacer las hamburguesas y presentarlas al plato, sin el clásico pan. Quedan jugosas y sabrosas.
Juzguen ustedes mismos.
Hamburguesas rebozadas con mozzarella y su salsa
Se me ocurrió esta receta abriendo la nevera y utilizando parte de los ingredientes que había en ella. Es una forma distinta de hacer las hamburguesas y presentarlas al plato, sin el clásico pan. Quedan jugosas y sabrosas.
Juzguen ustedes mismos.
Paso a paso
- 1
Aplastar las hamburguesas dandole forma alargada y aplastada, pasarlas por harina, luego por el huevo batido mezclado con la albahaca y finalmente por pan rallado.
- 2
Sofreír las cebolla en aceite de oliva. Cuando esté transparente, se agrega el tomate, el vino, la sal y un poquito de pimienta. Cocinar durante 10´.
- 3
Freír las hamburguresas, escurrir sobre papel de cocina y servir con su salsa.
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