Volcar la crema en un recipiente y agregarle 2 cdas de azúcar impalpable (opcional) y batir hasta formar una linda crema chantilly. Reservar en frío.

Disponer la primera capa de galletas (embebidas en almíbar) en una bandeja. Tener en cuenta de ponerlas en forma de damero... tal como figura en las fotos. 👇

Colocar una capa de crema chantilly cuidadosamente con ayuda de una espátula y nuevamente, embeber bien las galletas, y colocarlas para ir armando la 2° capa del postre. Tener en cuenta el diseño (damero) que queremos crear. Luego, seguimos con la otra capa, que será de dulce de leche. Distribuirlo bien y con paciencia, hasta cubrir las galletas, sin dañarlas.

Continuamos así, hasta culminar. Ya en la útima capa, cubrir con una fina capita de dulce de leche y espolvorear con abundante coco rallado. Tapar con papel film, y dejar reposar en heladera, bien refrigerado, por no menos de 12 hs. El objetivo de este reposo, es lograr la humedad optima del postre y la textura perfecta para ser devorado con un buen café ☕😘

Algunos tips!🔸 Las galletas que usé hoy, son de marca Bagley, comercializadas como: "Coquitas" y "Chocolinas". 🔸Las mismas siempre deben ser embebidas en abundante almíbar frío, nunca tibio.🔸 Tener paciencia cuando coloquen el dulce de leche para evitar dañar las galletitas 🔸Darle el reposo necesario siempre refrigerado en heladera, nunca en freezer.