Salmón sueco con huevas y salsa de mostaza
La cocina sueca es muy tradicional a causa de su aislamiento de siglos. Su gastronomía varía de norte a sur, aunque las técnicas culinarias comunes se han mantenido hasta hoy, y los ahumados, las salazones o los encurtidos, siguen presidiendo las mesas suecas.
De esta variedad de especialidades yo os traigo un plato muy sencillo que pongo muy a menudo cuando quiero presentar una comida especial.
Salmón sueco con huevas y salsa de mostaza
La cocina sueca es muy tradicional a causa de su aislamiento de siglos. Su gastronomía varía de norte a sur, aunque las técnicas culinarias comunes se han mantenido hasta hoy, y los ahumados, las salazones o los encurtidos, siguen presidiendo las mesas suecas.
De esta variedad de especialidades yo os traigo un plato muy sencillo que pongo muy a menudo cuando quiero presentar una comida especial.
Paso a paso
- 1
Disponer las lonchas de salmón en los platos acompañar con las salsa de mostaza, rodajas de limón y las huevas.
- 2
Para hacer la salsa mezclar la nata con la mostaza y el eneldo. Salpimentar a gusto.
- 3
Yo sirvo este plato con pan sueco.
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