Manzanas caramelizadas con queso de untar y té Matcha
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Lo primero que quiero decir es que me encantó este postre tan sencillo, suave y estupendo. Me gusta mucho el té verde Matcha, no sólo para beber, sino también para utilizar en repostería.
Tengo varias recetas con este ingrediente, pero creo que esta es una de mis preferidas.
Espero que os guste.
Manzanas caramelizadas con queso de untar y té Matcha
Lo primero que quiero decir es que me encantó este postre tan sencillo, suave y estupendo. Me gusta mucho el té verde Matcha, no sólo para beber, sino también para utilizar en repostería.
Tengo varias recetas con este ingrediente, pero creo que esta es una de mis preferidas.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes y lavar las manzanas con un cepillito. Partir y quitar el corazón y, sin pelar, cortar en rodajitas no muy gruesas. Regar bien con el zumo de limón y 2 cucharadas de azúcar.
- 2
Derretir la mantequilla en una sartén. Cuando esté caliente añadir el ron y las manzanas. Cocer 7´moviendo de vez en cuando con cuidado para no romper la fruta.
- 3
Cuando esté a mitad de cocción poner 2 cucharadas de azúcar más para caramelizar las manzanas. Retirar y dejar enfriar. Montar la nata con una cucharada de azúcar.
- 4
Añadir el queso, la vainilla y el té. Mezclar bien. Colocar sobre las manzanas. Yo lo hice en forma de quenelle con dos cucharas, pero se puede hacer con una manga o extender sobre las manzanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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