Sopa de col rizada con avena arrollada
Esta sopa es una de las que yo llamo “de batalla” porque la hago muy a menudo y en casa nos gusta mucho a todos. Bien calentita reconforta y sienta estupendamente.
Sopa de col rizada con avena arrollada
Esta sopa es una de las que yo llamo “de batalla” porque la hago muy a menudo y en casa nos gusta mucho a todos. Bien calentita reconforta y sienta estupendamente.
Paso a paso
- 1
Deshojar, limpiar y picar la col. Pelar y trocear la cebolla y el puerro. Poner un chorretón de aceite de oliva en una olla y rehogar ligeramente las verduras. Cubrir de agua, poner una cucharadita de sal marina y cocer.
- 2
Cuando falten 5´ para acabar la cocción se añade la avena y se cuece. Pasar por un robot de cocina, agregar la leche en polvo y condimentar a gusto. Yo suelo ponerle garam masala.
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