✅🗣📢 Fondo de Carne 🍗🍖🥕🥔
La hice en dos partes, no le añadí sal porque con el hueso blanco salado hubo bastante. Utensilios: espumadora, olla, colador. SÍGUENOS 👍
✅🗣📢 Fondo de Carne 🍗🍖🥕🥔
La hice en dos partes, no le añadí sal porque con el hueso blanco salado hubo bastante. Utensilios: espumadora, olla, colador. SÍGUENOS 👍
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes incluyendo el puerro, que en la foto no sale. 🥕🥔🍖🍗
- 2
Lavamos todas las verduras.
- 3
Pelamos las verduras.
- 4
Cortamos las verduras por la mitad.
- 5
En una olla de 3 litros, ponemos 2 litros de agua embotellada, añadimos la carne y las verduras y le damos fuego lento hasta 1h y 45'.
- 6
Con una espumadora, quitamos la espuma.
- 7
Una vez veamos que el fondo esté hecho, con un colador, colamos el fondo.
- 8
Con el sobrante de carne y verduras, añadimos 2 litros de agua y volvemos hacer fondo 1h y 45' y volvemos a colar el fondo de carne.
- 9
Aproximadamente tendremos 3 litros de fondo de carne. ¡Listo para servir!
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