Fideuá del senyoret (mi fideuà)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Paso a paso
- 1
Ponemos la paella al fuego con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Picamos la cebolla, introducir y dorar un poco, añadir la sepia troceada y los aros de calamar, dorar un poco.
- 2
Añadir el ajo laminado, el tomate, pimienta molida a gusto, comino a gusto, sofreír un poco, añadir los fideos, remover poco.
- 3
Añadir el agua, la pastilla y el colorante, introducir las gambas, los mejillones y la merluza troceada, cocinar durante unos 8 o 10 minutos. Cuando falten unos 5 minutos añadir los guisantes. Rectificar de sal.
- 4
Apagar el fuego y dejar reposar, los fideos se pondrán de punta. Acompañar de un buen alioli.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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