El jardín está lleno de acelgas. Nada más rico que cosechar y comer.Estas hamburguesas quedaron deliciosas. La misma receta sirve para hacer bolitas más pequeñas como aperitivo y servir con una salsa, como una gran tortilla o bien en tamaño hamburguesas, para acompañar una ensalada, unas ricas papas o,por qué,no en un rico sandiwch.También puedes usar espinaca o una mezcla entre acelga y espinaca.

Exquisita!!!

Ideal para una comida o cena liviana, se mezcla todo... vuelta y vuelta..... ¡a comer!

#delantaldorado #yococinoencasa

#delantaldorado

Con ese toque de aroma y sabor del cilantro, simplemente deliciosa.Segùn creo haberlo señalado anteriormente, en ocasiones, mi cocina se transforma en un laboratorio, especialmente cuando cuento con algùn elemento que quiero preparar pero no de la forma en que habitualmente se hace. En esta ocasiòn tenìa unas preciosas acelgas con unos tallos màs preciosos aun... la idea era no utilizarlos con la conocida tècnica del pejerrey falso por lo que imaginè còmo quedarìan si hiciera una tortilla.... mirè el refrigerador y tomè los elementos que pensè combinarìan bien... a ùltimo minuto imaginè el toque diferente que podrìa obtenerse si aromatizaba con cilantro... la idea me agradò, lo añadì y la verdad, el resultado es exquisito, sabroso, suave y diferente.... en verdad, creo haber encontrado una mezcla de sabores y texturas novedosas para aprovechar los tallos de las acelgas sin tener que prepararlos siempre de la misma forma, vale decir como canoas o pejerreyes falsos como los llamamos en Chile.... con cariño para todos los que deseen saborearla.